买什么样的土蜂蜜？
古法养蜂看重的是蜂蜜品质，现代养蜂看重的是产量，主要区别就是蜂蜜的酿造时间，土蜂蜜贵的原因主要就是蜂蜜的酿造时间比较长，假如你经常吃的都是不成熟蜜，本想是养生的，结果可能事与愿违。我看过一篇文章说考古学家在埃及古墓发现存放3000年的蜂蜜打开依旧未变质，老祖宗吃了2000多年都很安全，这种自以为聪明去创新到底对不对呢？
圆桶+中华蜂才是不喂糖的土蜂蜜
我们最简单的判断依据之一就是看蜂箱（假如蜂箱是圆桶的结构，这种就是古法养殖的土蜂蜜，因为取蜜需要拆家，所以只能1年取1次，但是方形的可以取好多次）这种蜂蜜的优点就是健康不喂白糖，缺点就是产量不大，1年取1-2次。
你可以百度一下对土蜂蜜的定义=》土蜂蜜：中华蜜蜂用木桶养殖，一年一取，不用药，不喂糖，没有人为干涉，产的蜜就是土蜂蜜。
你能买到超市90%的蜂蜜都是意大利蜂，这种蜂蜜产量大，但是需要全国跑赶花期，冬天不采蜜又需要喂白糖了，否则就会饿死，假如要吃纯正土蜂蜜只要认证圆桶养的中华蜂就行了。
